Fernand Engel - Cremant Chardonnay

Biologische bubbels met Elzasser finesse

Fernand Engel behoort tot de meest vooruitstrevende wijnhuizen in de Elzas, en dat proef je meteen in deze elegante biologische Crémant. Gemaakt van 100% Chardonnay en volgens de traditionele methode, zoals in Champagne, levert deze bubbel een combinatie van verfijning, frisheid en diepgang die je niet vaak in deze prijsklasse vindt.

Waar komt hij vandaan?

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Rorschwihr en Orschwiller, ten noorden van Colmar. Kalkrijke bodems met klei, zand en zelfs wat graniet zorgen voor spanning en complexiteit in het glas. De wijnstokken zijn jong-volwassen (10–20 jaar oud) en leveren druiven met levendige zuren en zuiver fruit.

Wat proef je?

Licht citroengeel van kleur. In de neus: citroen, grapefruit, rijpe peer, een vleug brioche en iets rokerigs. In de mond: een frisse aanzet, fijne bubbels die zorgen voor een subtiele romigheid, en een gebalanceerde zuurgraad die de wijn energiek en droog houdt.

Perfect als…

• Aperitief bij een feestelijk moment

• Dessertpartner bij een tarte tatin van appel of peer

• Of zelfs bij een lichte lunch met gerookte zalm of geitenkaas

🥂 Een Elzasser bubbel met Champagne-allure, maar zonder het prijskaartje.

Biologisch gecertificeerd • Méthode traditionnelle • 12% alcohol