Domaine Lauriga - Le Gris
Deze verfijnde rosé van Grenache Gris komt uit de Côtes des Catalanes in het zuiden van Frankrijk, een regio met een terroir dat klei, kalksteen, zand en kiezels combineert. Het wijnhuis Lauriga, oorspronkelijk een familiedomein, werd enkele jaren geleden overgenomen door Jean-Claude Mas, bekend van Domaines Paul Mas. Hij omarmde het authentieke Catalaanse karakter en het bijzondere terroir van dit domein, inclusief de oude wijnstokken.
Vinificatie:
De druiven worden na de oogst meteen ontsteeld en ondergaan een korte schilweking, wat zorgt voor de delicate lichtroze kleur. Na persing volgt een vergisting die de frisheid en elegante fruitigheid van de wijn behoudt.
Proefnotities:
- Neus: Verleidelijke aroma’s van rood fruit, abrikozen en bloemige tonen.
- Smaak: Licht filmend met smaken van steenfruit, rode bessen en een verfrissende zuurbalans. Het heeft een subtiele mineraliteit die een extra dimensie toevoegt.
Perfecte combinatie:
Deze wijn is een geweldige begeleider van gegrilde kip, zoals kip met rozemarijn van de barbecue, maar ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag.
Serveertemperatuur: Voor de beste smaakbeleving serveer je de wijn bij 10°C.
Erkenning:
Hoewel dit de vintage 2023 is, tonen de consistente beoordelingen van eerdere jaargangen het vakmanschap van het domein. Zo kreeg de 2022-vintage 90 punten van James Suckling, met lof voor zijn frisheid en mineraliteit, en ontving de 2021-vintage 90 punten van Wine Enthusiast vanwege zijn geconcentreerde fruitaroma’s en uitgebalanceerde zuurgraad.
Een elegante rosé met een Catalaans hart en de handtekening van een meesterlijke wijnmaker. Perfect voor warme avonden en gastronomische momenten.
| Jaargang: 2023 |
| Regio: Languedoc-Roussillon |
| Appellatie: Côtes Catalanes |
| Land: Frankrijk |